ساره بیات در 14 مهر 1358 در مشهد به دنیا آمد. او فارغ التحصیل کارشناسی هنر است و در موسسه کارنامه تحصیل می کند. او در ۲۲ سالگی وارد تئاتر شد و از سال 1384 با سریال یک مش پر آقا جلوی دوربین رفت. پدر و مادرش با ورود او به ورزش مخالف بودند، بنابراین او مخفیانه هنر را به عنوان رشته کالج خود برای ورود به کشتی انتخاب کرد.